КУРГАТУУЧУ ЧҮҢҮК – бул продукцияны, жыгачты же башка материалдарды табигый түрдө кургатуу үчүн салттуу ыкма. Көбүнчө бул нымдуулукту алып салуу үчүн күндүн жана шамалдын табигый энергиясын пайдалануу менен кургатуу керек болгон нерселерди жайгаштыруу үчүн колдонулган тайыз чуңкур же ойдуң. Бул ыкма көптөгөн кылымдар бою адамдар тарабынан колдонулган жана жөнөкөй, бирок натыйжалуу ыкма болуп саналат. Заманбап технологиялык өнүгүүлөр башка натыйжалуу кургатуу ыкмаларын пайда кылганына карабастан, кээ бир жерлерде ар кандай айыл чарба продукцияларын жана материалдарды кургатуу үчүн кургатуу чуңкурлары дагы эле колдонулууда.